Этот стандарт действует для копченой рыбы всех семейств и типов, необходимой для пищевых задач.
Технические критерии
Копченая рыба должна соответствовать критериям данного стандарта и быть произведена по технологическим инструкциям с соблюдением критериев технических регламентов или нормативных документов, актуальных на территории страны, принявшей стандарт.
Характеристики
Рыбу необходимо солить, подвергать процедуре копчения, охлаждать и упаковывать. При производстве рыбы можно применять пряности с добавлением чеснока. Продукцию производят в целом или разделанном состоянии.
Маркировка
В маркировке следует указывать один период годности и одни условия хранения. На потребительской таре с рыбой указывают также:
- Номер партии.
- Сведения о применении в качестве сырья продуктов, выращенных в контролируемых условиях.
- Сведения о коптильных ароматизаторах (при применении).
- Надпись «Перед употреблением разморозить при температуре не выше 8°С» — для замороженных изделий.
- Надпись «Упаковано в модифицированной газовой среде» — для изделий, упакованных в газовой среде, отличающихся по составу от атмосферного воздуха. Состав газовой среды также нужно указывать.
На транспортную и потребительскую тару с замороженным продуктом наносят надпись «Замороженная».
Наши преимущества
Регистрация документов
Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.
Лояльный подход
Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.
Срок оформления
Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.
Профессиональные специалисты
Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.
Широкий выбор
Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.
Мы всегда рядом
Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.
Команда наших специалистов
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
г. Москва, ул. Вавилова, 97
+7 (499) 281 85 06