Технические условия на рыбные полуфабрикаты в тесте

Технические условия на рыбные полуфабрикаты в тесте – это конструкторский документ, который составляется в качестве дополнения к стандартам и регламентам. ТУ оформляются в аккредитованном сертификационном центре по заявлению производителя. Стоимость разработки документа прописывается в договоре между органом сертификации и клиентом. Цену можно уточнить заранее в рамках первого обращения в организацию.

ГОСТы на рыбные полуфабрикаты в тесте

При разработке техусловий на полуфабрикаты из рыбы учитываются различные нормативно-правовые акты, в т.ч.:

• ГОСТ 32750-2014 «Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания»;
• ГОСТ 17660-97 «Рыба специальной разделки мороженая»;
• ГОСТ Р 52421-2005 «Рыба, морепродукты и продукция из них. Метод определения массовой доли белка, жира, воды, фосфора, кальция и золы спектроскопией в ближней инфракрасной области» и т.д.

Использование ТУ на рыбные полуфабрикаты в РФ

Технические условия имеют достаточно широкое распространение. Их сравнивают с ГОСТом, а потому они используются везде, где может применяться государственный стандарт.

Оценка соответствия продукции

Внутренний стандарт фирмы может использоваться при создании различных документов:

• сертификатов соответствия или качества;
• СГР;
• протоколов лабораторных испытаний;
• таможенных деклараций;
• сертификатов СМК на производстве и т.д.

Производство

В технических условиях описываются различные требования к производственным процессам. По этой причине они активно используются при изготовлении рыбных полуфабрикатов в тесте на всех этапах процедуры.

Регистрация документа

Регистрация ТУ на рыбные полуфабрикаты в тесте не является обязательной, но производитель может зарегистрировать этот документ по собственному усмотрению. После этого техусловия приобретают официальный статус и могут использоваться в гражданско-правовых договорах.