Технические условия на отварные рожки устанавливает Государственный стандарт 31743-2012 «Макаронные изделия». Данный стандарт вступил в силу 1 июля 2012 года, он распространяется на макаронные изделия различных сортов.
Классификация
Макароны подразделяют на три группы: А, Б, В. Группа А содержит макароны высшего, первого и второго сорта, группы Б и В – макароны высшего и первого сорта. Макароны могут быть штампованными, прессованными и резанными.
Технические условия
Отварные макаронные изделия должны соответствовать требованиям рассматриваемого Государственного стандарта, техническим условиям, технологиям производства, а также принятым санитарным правилам.
Рассмотрим основные характеристики макарон. Цвет должен быть соответствующим используемому в процессе изготовления сорту муки, цвет может изменять в зависимости от применения дополнительного сырья, форма – характерная для типа изделия, в данном случае – рожки. Не допустимы посторонние вкусы и запахи. Влажность продукции не должна превышать тринадцати процентов, кислотность – не более десяти, зола – не более 0,2 процента. Также в макаронах может содержаться металломагнитная смесь в размере не более трёх миллиграммов на один килограмм продукта. Не допускается использование макарон, подвергшихся воздействию различного рода вредителей.
Содержание токсичных элементов устанавливают нормативные документы, принятые в государстве. При изготовлении макаронных изделий используют муку из твёрдой и мягкой пшеницы, пшеничную муку, куриные яйца и сушёные овощи.
Маркировка продукции содержит в себе информацию о наименовании изготовителя, сорте, массе, виде, группе, условиях хранения, рекомендуемому способу приготовления, а также сроке годности.
Транспортировка рожков осуществляется на крытом виде транспортного средства, при соблюдении условий к перевозке: транспортное средство должно быть сухим и чистым
Наши преимущества
Регистрация документов
Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.
Лояльный подход
Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.
Срок оформления
Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.
Профессиональные специалисты
Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.
Широкий выбор
Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.
Мы всегда рядом
Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.
Команда наших специалистов
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
г. Москва, ул. Вавилова, 97
+7 (499) 281 85 06