Технические условия на полуфабрикат

Полуфабрикаты завоевали популярность у покупателей благодаря удобству и скорости приготовления блюд из них. К такой категории относятся многие виды продуктов питания — котлеты, тефтели, блинчики с разной начинкой, основа для пиццы, другое. Достаточно дома потратить небольшое время на тепловую обработку полуфабрикатов, чтобы получить готовое, вкусное, полезное блюдо для будничного или праздничного стола. Ингредиенты для таких изделий разные, в зависимости от рецепта. Например, для полуфабрикатов котлет используется мясной фарш, специи, яйца, другие компоненты. В продажу полуфабрикаты поступают в замороженном или охлажденном виде, они имеют определенный срок годности, который следует соблюдать для безопасности здоровья.

Разработка ТУ на производство колбасы

Любые продукты питания, в том числе и полуфабрикаты, должны производиться из качественного, свежего сырья и с соблюдением рецептуры. Для контроля всего процесса производства разрабатываются специальные Технические условия. Областью их применения может быть один вид полуфабрикатов или несколько, ассортимент указывается в соответствующем разделе. Разрабатываются ТУ обязательно в том случае, если на такую продукцию не соответствующего ГОСТа. А также ТУ могут дополнять нормативы государственного стандарта.

Разработку ТУ можно заказать в центре сертификации. Его специалисты составят профессионально документацию по стандартизации разных видов полуфабрикатов. Также в базе центра есть ТУ готовые, их покупка позволит сразу начать производство. Соблюдение условий гарантирует высокое качество продуктов питания, процесса их изготовления, безопасность потребления полуфабрикатов в пищу.

Готовые ТУ

Готовые ТУ можно купить для производства полуфабрикатов разного вида, а также для их обязательной сертификации.

• Такой документ отвечает требованиям ГОСТов.
• В нем изложена полная информация о полуфабрикатах и их производстве.
• После приобретения ТУ становятся собственностью покупателя, изготовителя продукции.