Технические условия на подсолнечник

Технические условия на подсолнечник устанавливает Государственный стандарт 22391-2015 «Подсолнечник». Стандарт вступил в силу 1 июля 2016 года. Он распространяет действие на семена подсолнечника, который будут использовать для приготовления масла, а также в других пищевых целях. Стандарт содержит нормативные ссылки на межгосударственные стандарты, которые употребляются в тексте данного стандарта.

Классы

Семена подсолнечника делят на три класса: первый, второй и третий. Во всех классах должны быть здоровые семена, цвет семян определяется в зависимости от сорта подсолнечника, запах должен быть соответствующим для подсолнечника, а также исключать посторонние запахи плесени и так далее.

Деление на классы обусловлено содержанием в семенах подсолнечника массовой доли масла и различных примесей. Например, в семенах подсолнечника первого класса 1,3 миллиграмма кислотного масла, во втором сорте – 2,2, в третьем – 5.

Технические условия

Семена подсолнечника должны соответствовать техническим условиям:

• Требования к подсолнечнику, то есть его внешний вид, класс и состояние, влияют на определение его класса. Класс устанавливается по самому плохому значению одного из показателей;
• Состав семян и примесей. К семенам подсолнечника относят целые и повреждённые семена. К сорной примеси относят минеральные, органические примеси, а также пустые и испорченные семена;
• Содержащиеся в подсолнечнике токсичные элементы и пестициды не должны превышать установленных стандартом норм;
• В складах, где хранятся семена, должна быть вентиляция, сами помещения должны соответствовать пожарной безопасности и иметь средства для тушения пожара.

Оборудование, которое используют в ходе производства должно быть безопасным. При приеме партий семян, их осматривают на состояние, определяют влажность и содержание примесей. Контроль семян проверяют с помощью проб. Семена в соответствии с их классом транспортируют в сухих и чистых транспортных средствах. Срок годности семян устанавливает производитель.