Технические условия на пирожное кольцо

Технические условия на пирожное кольцо – это конструкторский документ, в котором находятся требования к указанной продукции. Он составляется на русском языке с минимальным использованием сокращений и аббревиатур. В соответствие с требованиями ЕСКД и ФЗ «О техническом регулировании» ТУ должны быть однозначными, простыми и понятными. Они являются аналогом ГОСТов и должны рассматриваться в качестве внутреннего стандарта предприятия.

Какие требования должны быть указаны в ТУ на пирожные кольца

В рамках оформления техусловий на пирожные кольца необходимо прописывать требования относительно:

• качества и характеристик ингредиентов (яиц, орехов, сахара и т.д.);
• рецептуры и всех этапов приготовления;
• оформления (декорирования) продукции;
• особенностей хранения и транспортировки;
• сроков годности продукта;
• правил утилизации и т.д.

Производитель вправе указать в ТУ любые свойства и параметры продукции, которые посчитает нужным.

Особенности оформления технических условий

Техусловия можно разработать на любом этапе изготовления товара. Эксперты рекомендуют оформить их на первых этапах производства.

Где можно оформить ТУ

Технические условия можно оформить самостоятельно или привлечь для этого специалистов из сертификационного центра. Также компания может купить готовые ТУ у держателя или воспользоваться документами, которые находятся в свободном доступе.

Что нужно предоставить для разработки техусловий

Для разработки технических условий на песочные кольца необходимо предоставить в сертификационный центр следующие документы:

• заявление (оно составляется по единому образцу);
• реквизиты фирмы-заявителя;
• технические и эксплуатационные документы на товар;
• рецептура и т.д.

Документы в центр сертификации можно подать как в обычном, так и в дистанционном режиме (в виде сканов, заверенных электронной цифровой подписью).