Технические условия на мясные полуфабрикаты для детского питания

Технические условия на мясные полуфабрикаты для детского питания разрабатываются в том случае, если требуется актуализировать существующие ГОСТы и прописать более конкретные требования к товару. Они оформляются по желанию производителя или потребителя.

Технические условия и тематические стандарты

По закону ТУ не противоречат ГОСТам. По этой причине ТУ на мясные полуфабрикаты для детей разрабатываются на базе ряда стандартов и только дополняют их положения. К таким нормативным актам относятся:

• ГОСТ 32967-2014 «Полуфабрикаты мясные для детского питания»;
• ГОСТ Р 51187-98 «Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия»;
• ГОСТ Р 54754-2011 «Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия» и т.д.

В список используемых государственных стандартов может войти много нормативных документов. В дальнейшем они должны быть включены в техусловия (в т.ч. в виде ссылки).

Особенности получения технических условий в Российской Федерации

Производитель может получить ТУ несколькими способами:

• составить их самостоятельно;
• заказать в центре сертификации;
• купить у держателя;
• использовать чужие техусловия, размещенные в открытом доступе.

Лучший способ получения ТУ

Чтобы техусловия были действительно эффективными и работающими на конкретном предприятии, их следует составить самостоятельно или поручить их разработку сертификационном центру по четкому ТЗ. Только в этом случае ТУ можно будет без проблем использовать на производстве.

Правомерность использования чужих ТУ

Каких-либо законодательных норм, запрещающих использование чужих ТУ, нет. Однако техусловия могут считаться интеллектуальной собственностью фирмы и относиться к документации коммерческой тайны. В этом случае компания, использовавшая этот документ без ведома разработчика и держателя, может быть оштрафована.