Технические условия на морсы

Морсы предназначены для немедленного употребления в пищу, реализуются через оптово-розничную сеть, а также предприятия общественного питания. Продукция отличается по типу ягод, которые использовались в процессе приготовления, а также количеству сока. Разнообразие сырья, возможность использовать уникальную рецептуру побуждает производителей оформлять собственные технические условия на морс. Также документация потребуется и для прохождения сертификации.

Особенности оформления ТУ на морс

Для реализации морсов требуется документ, который:

• подтверждает качество продукта;
• регламентирует порядок его хранения;
• транспортировки продукции.

Когда речь идет о морсах, сроки реализации напрямую зависят от особенностей производства, а также типа тары, в которые разлиты ягодные напитки.

В технических условиях в деталях описан процесс производства, требования к сырью. Оно должно полностью соответствовать актуальным нормам, иметь документы, подтверждающие качество, безопасность для потребителей. Разработка ТУ осуществляется для конкретного производителя, принадлежит ему, что позволяет корректировать документ в соответствии с изменяющимися условиями деятельности.

Порядок получения

Несмотря на полную адаптацию документа к нуждам конкретного предприятия, технические условия не должны противоречить существующим ГОСТам на морсы, действующим техническим регламентам. Поэтому для разработки документа стоит обратиться к профессионалам. Для разработки ТУ потребуются следующие документы:

1. Подача заявки.
2. Изучение потребностей заказчика.
3. Выбор оптимальной схемы оформления документов.
4. Выполнение заказа.

Полученные ТУ могут использоваться заказчиком для выпуска морсов, проведения сертификации, подачи согласований в различные госструктуры. Документ передается заказчику в полном объеме, предусматривается возможность внесения правок.