Технические условия составлены для морсов — жидкой пищевой продукции, выработанной из сока, полученного из клюквы технологией механической обработки. В процессе обработки добавляется сахар, вода. Минимальное содержание сока должно составлять от 15%. При выработке морсов подобный сок может перемешиваться с продукцией, полученной технологией водной экстракции выжимок из этих ягод.
Морс может изготавливаться из концентрированных соков, его консервирование может выполняться исключительно с применением физических методов, помимо обработки с применением ионизирующего излучения. Изготовление комбинированного морса производится с применением двух или более соков из разнообразных типов ягод.
Сфера предназначения морса
Морсы вырабатываются для продажи гражданам через розничные и оптовые торговые точки, заведения общепита. Продукт нужен для продажи в странах по договоренности с покупателем морса, соблюдая нормы договора на поставку товара.
Критерии к сырью
Для выработки морсов эксплуатируют такие ингредиенты, как:
- Сахар.
- Вода.
- Клюква быстрозамороженная — согласно технической документации или зарубежная, разрешенная к эксплуатации органами Роспотребнадзора.
- Лимоны.
- Мята.
- Аскорбиновая кислота.
Возможна замена компонентов на идентичные, российского и иностранного производства, не хуже по качественным параметрам, чем указанные выше и допущенные для использования в утвержденном порядке.
Все компоненты, используемые для изготовления концентрированных морсов, должно соответствовать действительным нормативным и техническим бумагам. Материалы должны допускаться для использования в утвержденном порядке и сопровождаться бумагами, удостоверяющими его качество.
Надзор сырья растительного происхождения на добавление ингредиентов ГМО проводится по сопроводительной документации контрагента (производителя).
Для переработки нельзя использовать ингредиенты, в которых остаточное содержание токсичных компонентов и радионуклидов выше максимально возможных уровней, утвержденных ТР ЕАС 024/2011 и 023/2011.
Наши преимущества
Регистрация документов
Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.
Лояльный подход
Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.
Срок оформления
Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.
Профессиональные специалисты
Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.
Широкий выбор
Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.
Мы всегда рядом
Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.
Команда наших специалистов
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
г. Москва, ул. Вавилова, 97
+7 (499) 281 85 06