Технические условия на морковь

Данные технические условия действуют на свежую столовую морковь, которая требуется для поставки заведения общественного питания и розничной торговли, а также для продажи в розничных магазинах.

Технические нормы

Продукция должна соответствовать правилам данных технических условий и быть приготовлена и расфасована в потребительскую упаковку по технологической инструкции с соблюдением норм, определенных нормативными документами страны, принявшей технические условия.

Овощи первого сорта должны быть мытыми, первого, второго сортов — мытыми или очищенными от земли сухим методом.

Упаковка

Товар должен упаковываться так, чтобы обеспечивалось ее сохранение и безопасность. Овощи в каждой единице тары должны быть однородными по сорту, происхождению, размеру, качеству.

Смесь корнеплодов продукции разных ботанических сортов и/или по оттенку, может упаковываться в одну единицу тары при условии, что овощ считается однородным по качеству, а в отношении каждого сорта и/или по оттенку — по происхождению.

Видимая составляющая содержимого единицы тары должна соответствовать содержимому всей единицы тары. Сырье, применяемое для упаковывания, краска, бумага, клей, эксплуатируемые для нанесения текста или приклеивания этикеток, должны являться не токсичными и обеспечивать при взаимодействии с корнеплодами овоща сохранность его безопасности, качества.

Средний вес нетто десяти единиц тары фасованной моркови должен составлять не менее номинального показателя, определенного на этикетке. Видимая составляющая моркови в единице упаковки должна соответствовать содержимому всей единицы тары или партии.

Маркировка

Сведения, указываемые на каждой единице потребительской упаковки, должны содержать такие данные:

• Название продукции.
• Наименование и расположение производителя (если имеется).
• Для единиц тары, содержащих смесь корнеплодов разных ботанических сортов и/или по оттенку и разного происхождения, наименование каждого государства происхождения указывают после названий ботанических сортов и/или оттенка.
• Товарная марка производителя.
• Вес нетто.
• Сорт.