График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
sertifikaciya1@yandex.ru
Работаем
по всей России

Технические условия на люля-кебаб

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

Сфера применения

Данная карта составлена по ГОСТ 31987-2012 и относится к блюду люля-кебаб, произведенное данным учреждением и которое продается через общепит или в магазинах.

Требования к сырью

Продукты и полуфабрикаты, применяющиеся для приготовления данного блюда, должны удовлетворять требования соответствующих документов, таких как сертификат соответствия, санитарно – эпидемиологический сертификат, сертификат безопасности и качества и др. Продукты охлаждают при  2 – 6 градусов, замораживают и используют после термической обработки в качестве готового блюда или закуски.

Оформление, реализация и хранение

Порция: это блюдо готовится на заказ по рецептам блюд. СанПиН 2.3.2.1324-03, СанПиН 2.3.6.1079-01.

Качество и показатели безопасности

Продукция должна соответствовать техническим правилам Таможенного союза TР ТК 021/2011 “О безопасности пищевых продуктов”, TР ТК 022/2011 «Маркировка “и TР ТК 034/2013 “О мясе и о безопасности мясных продуктов”. Технические условия и соблюдение единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукту.

Органолептические показатели качества:

  •  Внешний вид типичен для этого блюда;
  •  Цвет продукта, который является индикатором качества;
  •  Вкус и запах  (без посторонних вкусов и запахов);

Микробиологические и физико-химические показатели: по микробиологическим и физико-химическим показателям это блюдо отвечает техническим требованиям Таможенного союза “О продовольственной безопасности” (ТР ТК 021/2011)

Наши преимущества

Регистрация документов

Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

Лояльный подход

Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

Срок оформления

Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

Профессиональные специалисты

Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

Широкий выбор

Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

Мы всегда рядом

Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

Команда наших специалистов

Анатолий Маринин

Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

Линара Адигамова

Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

Максим Вагин

Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

Алина Савельева

Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

Рассчитать стоимость оформления документации
Специалист свяжется с Вами в ближащее время

    Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

    График работы:
    Заказать обратный звонок
    +7 (499) 281 85 06
    Москва
    +7 (987) 654 32 10
    Новосибирск
    +7 (499) 281 85 06
    Ростов на Дону
    +7 (987) 654 32 10
    Екатеринбург
    +7 (499) 281 85 06