Технические условия на куриные полуфабрикаты в тесте

Технические условия на куриные полуфабрикаты в тесте описывают требования к товару и его свойствам. Они разрабатываются в качестве дополнения к ГОСТу и ТР ТС.

Стандартизация куриных полуфабрикатов

При оформлении ТУ на куриные полуфабрикаты в тесте обычно используется ГОСТ Р 58111-2018 «Полуфабрикаты в тесте замороженные из мяса птицы для детского питания». В нем указываются основные характеристики продукции. Техусловия не могут противоречить данным этого стандарта и обычно только раскрывают и актуализируют его положения.

Как оформляются ТУ

Техусловия на куриные полуфабрикаты в тесте оформляются по требованию производителя или запросу потребителя. Для их разработки нужно собрать ряд эксплуатационных бумаг, проанализировать их и составить новый технический документ с учетом всех требований ЕСКД.

Где можно получить технические условия

ТУ на куриные полуфабрикаты можно разработать самостоятельно или заказать их оформление в сертификационном центре. Помимо этого компания может купить подлинник ТУ у его держателя.

Сколько стоит разработка ТУ в сертификационном центре

Стоимость оформления технических условий на куриные полуфабрикаты в тесте зависит от разных параметров, в т.ч. от:

• сложности производственного процесса;
• физико-химических и технических особенностей товара;
• количества описываемых товаров;
• объема имеющейся документации и т.д.

Какие документы могут потребоваться для оформления ТУ

В рамках разработки техусловий на куриные полуфабрикаты в тесте клиенты должны предоставить в сертификационный центр:

• заявление, оформленное по образцу;
• государственные стандарты, используемые при производстве продукции;
• рецептуру продукта с указанием всех ингредиентов;
• руководства по эксплуатации товара;
• реквизиты фирмы и т.д.

Передать эти и другие документы можно лично, через курьера или дистанционно.