Вареные колбасы пользуются большим спросом у покупателей. Их можно использовать для приготовления бутербродов, салатов, подавать с различными гарнирами. Одним из самых популярных видов вареной колбасы – «Докторская». Она производится по особенной технологии и рецепту уже не одно десятилетие. Такую продукцию предлагают многие производители. Выпускается по ГОСТу 33673-215, по такому стандарту она должна иметь плотную структуру, определенный состав, розовый цвет, узнаваемый вкус и аромат. В продажу «Докторская» колбаса поступает в виде плотных цилиндров, упакованных в пищевую пленку или целлофан. Отличает ее низкая калорийность, что позволяет использовать такой продукт питания и во время диеты.
Сырьем для «Докторской» служит свинина, говядина. Добавляются в фарш яйца, вода, молоко, соль, сахар, пряности. По стандарту количество мяса должно составлять не менее 95%. Такой продукт питания поставляет в организм железо, селен. Это важный источник белка, необходимого для жизнедеятельности.
Так как производится вареная колбаса из мяса, является продуктом скоропортящимся, имеет большое значение качество его производства. Для контроля этого качества разрабатываются Технические условия, которые производитель должен соблюдать
Разработка ТУ
Для получения ТУ на изготовление колбасы «Докторская» производитель должен обратиться в центр сертификации, подать заявление и информацию о своей продукции. Специалисты подготовят документацию с учетом ассортимента заказчика, действующих норм по стандартизации производства. Технические условия будут регулировать все этапы изготовления колбасы, обеспечивать ее качество.
Для производства и сертификации колбасы можно купить сразу готовые ТУ, которые будут зарегистрированы на покупателя.
- Готовые ТУ разработаны профессионально, с учетом требований законодательства.
- Они содержат всю информацию о продукции, технологии изготовления, правила хранения и транспортировки.
- Соблюдение такого документа станет гарантией качества “Докторской” колбасы.
Наши преимущества
Регистрация документов
Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.
Лояльный подход
Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.
Срок оформления
Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.
Профессиональные специалисты
Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.
Широкий выбор
Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.
Мы всегда рядом
Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.
Команда наших специалистов
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
г. Москва, ул. Вавилова, 97
+7 (499) 281 85 06