Технические условия на кексы

Технические условия на кексы – это важный конструкторский документ. Он составляется на русском языке и содержит основные технические требования на продукцию, а также рассказывает о способах, с помощью которых можно проверить соблюдение этих требований. ТУ относится к внутренней конструкторской документации и составляются для дополнения существующих государственных стандартов.

Содержание техусловий на кексы

Технические условия состоят из разделов, которые описывают:

• требования безопасности;
• правила актирования приемки;
• область применения;
• технические требования;
• методы контроля;
• правила хранения и доставки;
• указания по эксплуатации;
• гарантии производителя.

Вся информация в ТУ должна быть объективной и однозначной.

Согласование техусловий на кексы

Технические условия согласовываются на приемочной комиссии (она может состоять только из экспертов компании-заказчика). Подписание членами комиссии (или заказчиком) опытного товарного образца считается согласованием технических условий.

Согласование с государственными органами: обязательно или нет

Согласование технических условий на продукты питания (к которым и относятся кексы) имеет особенный порядок. Этот документ нужно в обязательном порядке согласовывать с органами государственного контроля.

Этапы согласования ТУ на кексы

Процедура согласования технических условий на пищевую продукцию состоит из четырех основных этапов:

• проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы, в ходе которой определяется безопасность продукта;
• проведение согласования ТУ с органами Ростехрегулирования (после этого выдается экспертное заключение);
• утверждение технических условий держателем подлинника;
• предоставление информации о техусловиях в территориальные органы Ростехрегулирования.

После всех этапов согласования технические условия можно использовать на производстве.