Технические условия на кефир 3,2%

Кефир 3,2% отличается наибольшим показателем калорийности, благодаря которой он является питательным продуктом, насыщающим организм необходимой энергией. Такая продукция пользуется большим спросом у потребителей. Этот вид кефира имеет приятный мягкий вкус, консистенцию. Для его производства применяются жирные высококачественные сливки.

В составе кефира 3,2% много полезных микроэлементов, витаминов. Его употребление полезно для работы ЖКТ, почек. Он содержит микроорганизмы, которые минимизируют количество вредных бактерий в организме. Такой кефир рекомендуется при малокровьи, анемии. Он эффективно снижает количество холестерина в крови. Содержит напиток большое количество витамина А, полезного для зрения, калий, необходимый для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Благодаря кальцию и фтору происходит укрепление зубов, костей при регулярном употреблении кефира.

Производится кефир на предприятиях пищевой промышленности с применением молока, сливок. Разработана специальная технология, которую производитель обязательно должен соблюдать. Для контроля процесса производства оформляются Технические условия, которые становятся важным документом по стандартизации производства.

Особенности разработки ТУ

ТУ на изготовление кефира 3,2% контролируют все этапы изготовления – от выбора сырья для поставок этого популярного и полезного напитка в торговые заведения. В этом документе содержаться правила маркировки, транспортировки, хранения. Важным разделом ТУ являются гарантии производителя на продукцию, требования к ее безопасности.

Разрабатывают Технические условия специалисты центра сертификации. Они имеют необходимую квалификацию, опыт, разработают документ грамотно и в короткие сроки. В базе центра производители могут найти и готовые ТУ на данный вид кефира.

• Готовый документ можно использовать и для сертификации.
• Он обеспечит высокий уровень изготовления кефира 3,2%.
• После покупки готовые ТУ могут быть сразу зарегистрированы на покупателя.