Технические условия на капусту кольраби

Технические условия действительны для стеблеплодов капусты кольраби, поставляемых и продаваемых для использования в пищу в свежем состоянии.

Упаковка

Капусту фасуют в потребительскую или транспортную тару: ящики, поддоны, пакеты из комбинированного и полимерного сырья, мешки или прочие типы тары из сырья, эксплуатация которого при взаимодействии с капустой этой разновидности гарантирует сохранность ее безопасности и качества.

Капуста, фасованная в тканевые, сетчатые, полимерные мешки фасуется в ящики, упаковку-оборудование или прочие виды жесткой упаковки. Содержимое каждой единицы тары должно являться однородным по происхождению, сорту, габаритам и качеству. Видимая составляющая содержимого единицы тары должна соответствовать содержимому всей единицы тары.

Сырье, применяемое для фасовки, чернила, клей, бумага, используемые для указания текста или приклеивания этикеток, не должны являться токсичными и гарантировать при взаимодействии с продукцией сохранность ее безопасности, качества.

Наклейки, фиксируемые на стеблеплодах, должны являться такими, чтобы после их удаления не оставалось заметных слоев клея или дефектов на поверхности овоща. В таре наличие инородной примеси не допускается.

Маркировка

Сведения, указываемые на каждой потребительской упаковочной единицы, должны быть такими:

• Название капусты.
• Название и месторасположения предприятия.
• Торговую марку производителя (необходимо наносить лишь в том случае, если она имеется).
• Вес нетто капусты кольраби в единице упаковки.
• Ботанический сорт (допускается не указывать).
• Товарный сорт.
• Дату сбора и фасовки.
• Правила хранения.
• Данные об эксплуатации ГМО.
• Обозначение этого стандарта.
• Данные об оценке качества.

Нормы приемки

Кольраби принимается партиями. Партией является любое количество овоща одинакового происхождения, одного сорта в таре одной разновидности и типоразмера, поступившее в одной единице транспорта и сопровождаемое товаро сопроводительными бумагами, гарантирующими прослеживаемость продукта.