Технические условия на капусту белокочанную

Белокочанная капуста – один из самых распространенных, популярных и любимых многими овощей. Она обладает многими полезными свойствами, используется для приготовления огромного количества вкусных и питательных блюд. Капуста неприхотлива к климатическим условиям, она выращивается в различных регионах. В составе капусты присутствуют ценные аминокислоты, витамины, калий, фосфор, жиры и энзимы, гормональные вещества. Регулярное употребление белокочанной капусты препятствует развитию многих опасных заболеваний – атеросклероза, болезней пищеварительного тракта. Этот овощ включается в диеты для похудения и для решения других проблем со здоровьем.

Из вкусной, сочной, полезной белокочанной капусты готовят такие блюда, как салаты, закуски, супы. Она становится ингредиентом различной выпечки. Ее можно варить, тушить, обжаривать, запекать. В продажу поступает овощ в свежем виде, в замороженном, консервированном. Популярна и квашеная капуста. Богатый ассортимент данного продукта в продуктовых магазинах позволяет потребителю покупать товар с учетом своих предпочтений, вкусов.

Важно, чтобы белокочанная капуста, как продукт питания, была свежей, вкусной, безопасной для употребления в пищу. Поэтому процесс ее производства строго регулируется Техническими условиями – важной документацией по стандартизации процесса изготовления

Особенности разработки ТУ на капусту белокочанную

Для оформления данного документа необходимо обратиться с заявлением в центр сертификации. Его работники разработают ТУ быстро и профессионально. Также в базе центра можно выбрать и готовый документ для производства этого овоща.

• Стандартные ТУ содержат полную информацию о продукции, что позволяет идентифицировать ее среди других товаров на рынке.
• Областью применения является ассортимент, который выпускает производитель.
• В документе указываются правила приемки готовой капусты, хранения, транспортировки.

Соблюдение ТУ обеспечит качество и безопасность белокочанной капусты для употребления в пищу.