Эти технические условия действуют на кулинарную продукцию из мяса птицы. Кулинарная продукция может выпускаться в форме тушек и их составляющих, пищевых субпродуктов, кускового мяса, рубленые различного уровня измельчения, фаршированные, в оболочке, панировке или без их добавления.
Продукт выпускается в горячем, замороженном, охлажденном состоянии. Горячие продукты полностью готовы к применению в пищевых целях, охлажденные и замороженные — после подогрева.
Продукт нужен для продажи в розничных и оптовых сетях и в организациях общественного питания.
Продукция отличается сырьем, рецептами и технологией изготовления и выпускается в разнообразном ассортименте.
Период хранения
Время годности изделий кулинарных, изготовленных из мяса птицы с момента производства при показателях температуры +65-85ºС составляет не больше 180 минут.
Период хранения охлажденных продуктов с момента производства при температурном режиме +2-6 ºС — не больше двух суток.
Период годности замороженных продуктов с момента выпуска при температурном режиме не больше — 18 ºС:
- Герметично упакованной — не больше трех месяцев.
- Весовой — не больше месяца.
Рекомендуемый срок хранения охлажденных продуктов с использованием консервантов при температурном режиме +2-6ºС:
- Герметично упакованная — не больше семи дней.
- Упакованная с эксплуатацией газомодифицированной среды — не больше 15 дней.
- Упакованные в вакуумные емкости — не больше 10 дней.
- Упакованная с эксплуатацией газомодифицированной среды — не больше двух месяцев.
Рекомендуемый срок хранения фасованного товара после вскрытия тары — не больше полутора суток.
Предприятие-производитель имеет право определять другие периоды годности и правила хранения, гарантирующие безопасность, сохранение качества продукта, по согласованию с уполномоченными органами в определенном порядке согласно условиям изготовления, используемыми сырьем и материалами и иными факторами, которые воздействуют на период годности продукта.
Наши преимущества
Регистрация документов
Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.
Лояльный подход
Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.
Срок оформления
Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.
Профессиональные специалисты
Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.
Широкий выбор
Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.
Мы всегда рядом
Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.
Команда наших специалистов
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
г. Москва, ул. Вавилова, 97
+7 (499) 281 85 06