Технические условия на хлопья

Данные технические условия действуют на хлопья, выпускаемые для употребления в пищевых целях.

Нормы приемки

Хлопья принимаются партиями. За партию хлопьев принято считать конкретное количество хлопьев одной разновидности и сорта, необходимое для единовременной приемки, отгрузки, хранения, проведения качественной оценки, оформленное одной бумагой о качестве.

Каждая партия хлопьев должна сопровождаться заявкой-декларацией или сертификатом с указанием параметров качества хлопьев, обеспечивающих безопасность этого типа продукта для здоровья граждан.

При приемке хлопьев проверяют соответствие упаковки, маркировки правилам нормативно-технических бумаг. Для оценки качества хлопьев нормам нормативно-технических документов проводят выборку.

Качество хлопьев устанавливают по параметрам, предусмотренных нормативно-техническими документами на определенные разновидности хлопьев в такой последовательности, как:

• Влажность.
• Оттенок, вкус, аромат.
• Зараженность вредителями.
• Наличие металломагнитной примеси.
• Крупность хлопьев и концентрация примесей.
• Концентрация доброкачественного ядра.
• Зольность.
• Кислотность.

Итоги исследований действуют на всю партию продукции.

Маркировка

Маркировка должна быть указана на каждой единице потребительской упаковки и содержать следующие сведения, характеризующие хлопья:

• Товарная марка и (или) название предприятия, выпускающего товар, его расположение и подчиненность.
• Название продукта.
• Вес нетто.
• Дату выпуска, номер смены упаковывания.
• Период действия.
• Метод изготовление.
• Обозначение технических условий.
• Данные о калорийности продукции.

Продажа в розничных торговых точках продуктах, не фасованных на промышленном производстве, должна проводиться при наличии сведений о пищевой и энергетической ценности продукции.

Маркировка указывается путем нанесения штампа или типографским методом. На полиэтиленовом пакете маркировку указывают типографской технологией на бумажной этикетке, которую фиксируют или прикладывают в пакет.