Данные технические условия действуют на грибы дикорастущие и культивируемые свежие охлажденные. Для изготовления продуктов применяют такие разновидности грибов, как: шампиньоны, вешенки, лисички, подосиновики и другие.
Охлажденный продукт выпускается из свежих культивируемых грибов. Продукт требуется для продажи в розничных и оптовых торговых точках, для осуществления переработки в заведениях общественного питания и на производствах пищевой отрасли.
Рекомендуемый период хранения продукции
Время хранения замороженных фасованных грибов с момента приготовления при температурном режиме не больше — 180С:
- Культивированной продукции — не больше полугода.
- Дикорастущей — не больше года.
- После вскрытия тары — не больше месяца.
Период годности замороженного весового товара при температурном режиме не больше — 180С составляет до одного месяца.
Период годности охлажденных продуктов при температурном режиме от +2 до +60С:
- Весовых — не больше двух дней.
- Фасованных — не больше четырех дней.
Рекомендуемый период годности охлажденных фасованных продуктов при температурном режиме от +2 до +60С — не больше 12 дней.
Рекомендуемый период годности охлажденных весовых продуктов при температурном режиме от +2 до +60С — не больше семи дней.
Рекомендуемый период годности быстрозамороженных фасованных продуктов с момента производства при температурном режиме не больше — 180С:
- Культивированных грибов — не больше двух лет.
- Дикорастущих грибов — не больше двух лет.
- После вскрытия тары — не больше одного месяца.
Рекомендуемый период годности быстрозамороженных весовых продуктов при температурном режиме не больше — 180С — не более одного года.
При постановке продукта на изготовление должно иметься подтверждение рекомендуемых периодов годности продукта согласно критериям МУК 4.2.1847-04 с получением заключения в определенном порядке.
При отсутствии холода охлажденные и замороженные продукты хранению и продаже не подлежат. Размороженные и повторно замороженные продукты к продаже не допускаются.
Наши преимущества
Регистрация документов
Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.
Лояльный подход
Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.
Срок оформления
Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.
Профессиональные специалисты
Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.
Широкий выбор
Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.
Мы всегда рядом
Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.
Команда наших специалистов
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
г. Москва, ул. Вавилова, 97
+7 (499) 281 85 06