Технические условия на грецкие орехи

Технические условия актуальны для грецких орехов, приготовляемых и приобретаемых заготовительными и торгующими компаниями, продаваемых в торговых точках и применяемых для осуществления переработки.

Нормы приемки

Приемку орехов выполняют партиями. Партия – любое количество орехов одного товарного сорта, идентичной упаковки, маркировки, требуемые для единовременной приемки и оформленное одним подтверждением соответствия по форме, установленной в определенном порядке.

Партию продукта, необходимую для отгрузки, проверяют на соответствие нормам технических условий. При приемке все партии осматривают для определения качества продукта, его однородности, правильности фасовки и маркировки согласно критериям этих технических условий.

Итоги исследований актуальны для всей партии. После проверки соответствия орехи, выбранные от партии, добавляют к контролируемой партии. Орехи надежно упаковывают в тканевые мешки весом до 50 кг.

Упаковка

Упаковка должна являться крепкой, целой, сухой, не имеющей посторонних запахов, чистой, не зараженной вредителями. Мешки прочно зашивают, оставляя “ушки” для удобства перемещения. Возможна фасовка продуктов в бумажные мешки весом до 30 кг.

На каждой единице тары с помощью трафарета или на бирке должна указываться несмываемой краской без запаха видимая маркировка, содержащая:

• Название, адрес предприятия-отправителя.
• Название орехов.
• Товарный сорт.
• Год урожая.
• Вес нетто, брутто.
• Дату фасовки.
• Номер подтверждения соответствия.

Каждая партия товара должна сопровождаться подтверждением соответствия с нанесением:

• Номера подтверждения, даты его предоставления.
• Названия и адреса предприятия-отправителя.
• Названия и адреса предприятия-получателя.
• Названия продукта.
• Товарного сорта.
• Числа мест, веса брутто и нетто в кг.
• Дату фасовки и отгрузки.
• Номера единицы транспорта.
• Фамилии сотрудника, ответственного за качество.
• Даты последней обработки пестицидами и их названия.
• Обозначения этих нормативных документов.