Фруктоза является моносахаридом, который используют в качестве заменителя сахара. В её состав входят три атома углерода. Сырьём для её получения является кукуруза и сироп, который из неё получается. Сироп подлежит окислению до4,5 pH (необходимая температура для этого процесса – 60 градусов по Цельсию). Далее в сироп добавляют глюкозоамилаз, и он начинает засахариваться. Фруктозу из сиропа получают при помощи гашеной извести. Она представляет собой кристаллы, которые могут быть в виде порошка, таблеток или кубиков. В охлаждённых напитках присутствует более насыщенный вкус фруктозы.
Сахарозаменитель широко применяется в изготовлении низкокалорийных продуктов и продуктов для людей, страдающих сахарным диабетом. Также она содержится в газированных напитках, десертах, выпечке, шоколаде, консервированных фруктах. Фруктоза хорошо растворяется, поэтому может применяться даже в производстве ликёра.
Для измерения содержание в продукте фруктозы используют прибор, называемый рефрактометром.
Как выбрать фруктозу?
Необходимо осмотреть упаковку продукта, не нарушена ли её целостность, какой срок годности продукта, убедиться в отсутствии образования комков (для этого необходимо потрогать упаковку).
Хранение фруктозы
После покупке содержимое упаковки следует пересыпать в другую посуду, крышка которой плотно закрывается (это необходимо для того, чтобы на неё не попадали прямые солнечные лучи и влага, таким образом, фруктоза лучше сохранится, можно использовать обычную стеклянную банку).
Наши преимущества
Регистрация документов
Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.
Лояльный подход
Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.
Срок оформления
Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.
Профессиональные специалисты
Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.
Широкий выбор
Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.
Мы всегда рядом
Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.
Команда наших специалистов
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
г. Москва, ул. Вавилова, 97
+7 (499) 281 85 06