Технические условия на фасоль “Фрау марта”

Фасоль «Фрау Марта» – это вкусный консервированный продукт натурального происхождения с характерным насыщенным бобовым вкусом. Его можно использовать в качестве готового гарнира или добавлять в супы, салаты, другие блюда. Российский бренд «Фрау Марта» создан компанией «Эрконпродукт», работающей на рынке консервированных продуктов с 90-х годов 20-го столетия. Фасоль с высоким содержанием белка и протеинов придают человеческому организму жизненную энергию. Наличие в продукте витаминов В6, Е, РР, В2, различных аминокислот, фитостеринов, минералов, резистентного крахмала положительно влияет на организм человека. Фасоль «Фрау Марта» отличается:

• отменным вкусом и приятным ароматом;
• мягкостью с сохранением формы;
• минимальным включением битых зерен, отсутствием примесей;
• сохранением полезных свойств свежей фасоли;
• разнообразным применением;
• невысокой ценой.

Технические условия на фасоль «Фрау Марта»

Консервированная фасоль «Фрау Марта» изготавливается по разработкам компании «Эрконпродукт» с учетом общепринятых ГОСТов. Основой для консервированных бобовых является фасоль продовольственная, отвечающая требованиям ГОСТа 7758-75. Она выращивается из сортов с округлой, яйцевидной, овальной, круглой, удлиненной, почковидно-плоской, овально-круглой формой белого или другого цвета и применяется для продовольственных целей, в том числе для консервирования. Принимается фасоль по ГОСТ 13586.3. Наличие свинца, кадмия, мышьяка, ртути, пестицидов контролируется ГОСТом26930, ГОСТ 30538, ГОСТ 33824, ГОСТ 30349, ГОСТ 26927, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, ГОСТ 30710.

За производство консервов из фасоли отвечает ГОСТ 54679-2011. Он определяет производство консервов из продовольственной фасоли в соусе, заливке с добавлением томатной пасты, соли, сахара, перца, кориандра и других пряностей, растительного масла, овощей или без добавок, кроме соли, сахара, воды. В продукте отсутствуют ГМО. Нормативный документ предъявляет требования к вкусу, запаху, внешнему виду, цвету, консистенции консервированной фасоли, а также соответствие физико-химических показателей, методов фасовки, хранения, транспортировки.