Технические условия на джем мандариновый

Технические условия актуальны для джемов, вырабатываемых из свежих, замороженных, сушеных, целых, нарезанных мандаринов или из заготовок, асептически приготовленных согласно утвержденной технологии, с добавлением сахара.

Упаковка

Джемы упаковывают в стеклянные, металлические банки, надежно укупориваемые при помощи металлических крышек, в упаковку из термопластичного полимерного сырья и алюминиевые тубы, а затем фасуют в транспортную упаковку.

Лакокрасочные покрытия внутренних сторон металлических крышек, банок должны соответствовать критериям нормативной документации, актуальным в стране, принявшей технические условия. По просьбе покупателя нестерилизованные джемы упаковывают в транспортную тару.

Возможно применение иных типов упаковки, сырья, крышек, в том числе приобретаемых по импорту или произведенных из импортного сырья, допустимых для взаимодействия с этой разновидностью продукта и гарантирующих сохранение, качество товара при перемещении и хранении.

Транспортная и потребительская упаковка должна гарантировать сохранение товара и соответствие критериям данного нормативного документа на протяжении периода хранения при соблюдении норм перевозки, хранения.

Вес нетто товара в одной единице тары должен соответствовать номинальному, определенному в маркировке продукции в потребительской упаковке, с учетом вероятных отклонений.

Условия приемки

Джемы принимаются партиями. В товаросопроводительных документов указывают такие сведения:

• Название, адрес завода, выпускающего джем.
• Название товара.
• Торговую марку.
• Номер партии.
• Название, адрес получателя.
• Число единиц тары.
• Информацию о нормативных документах, согласно которым изготовлен джем.
• Дату отгрузки продукции.
• Номер товаросопроводительных бумаг.
• Имя, должность, подпись специалиста, предоставившего товаросопроводительный документ.

Также товаросопроводительные бумаги должны содержать:

• Данные об удостоверении качества.
• Номер транспорта.
• Штрих-код джема.
• Период годности и нормы хранения.
• Вес нетто.

Для надзора за соответствием продукции используют нормальный надзор. Переход на усиленный надзор осуществляют при наличии разногласий в оценке соответствия.