Технические условия на Чечевица тарелочная продовольственная

Технические условия на чечевицу устанавливает Государственный стандарт 7066-2019 «Чечевица тарелочная продовольственная». Данный стандарт вступил в силу 11 января 2020 года, распространяется на чечевицу.

Классификация

Чечевица бывает следующих типов:

• Первый тип (семена тёмного зелёного цвета, возможно содержание небольшой доли светлых семян);
• Второй тип (семена преимущественно зелёного цвета, допустимо содержание тёмных либо красных семян, их доля не должна превышать общую массу зелёных семян);
• Третий тип — неоднородные семена. Данный тип содержит в себе тёмные и светлые зелёные семена, красные, побуревшие и потерявшие свой естественный цвет семена.

Технические условия

Семена чечевицы должны соответствовать техническим условиям, которые устанавливает данный Государственный стандарт.

Семена должны быть здоровыми и не нагревающимися, их запах – соответствующий выбранному типу семян, не допускается содержание тухлого и заплесневелого запаха, влажность – не более пятнадцати процентов. Доля сорной примеси — не должна превышать 0,5 процентов, минеральной примеси – не более 0,1%. Также в чечевице может содержаться зерновая примесь – не более 3,5%. Запрещено наличие жуков и других сельскохозяйственных вредителей.

В чечевице могут содержаться токсичные элементы, такие как пестициды, микротоксины, радионуклиды. Их содержание устанавливает Регламент Таможенного союза.

Чечевица может быть калиброванной либо некалиброванной. По категориям различают крупную (диаметр сита – 6,3 миллиметра, среднюю (диаметр сита – 5,2 миллиметра, мелкую (диаметр сита – 4,8 миллиметров). Чечевицу, которая не входит в данные категории принято считать некалиброванной.

При хранении семян должны соблюдаться требования безопасности, помещение должно быть вентилируемым, соответствовать требованиям по пожарной безопасности, а также иметь средства по тушению пожара.

Требования к содержанию пыли и характеристикам производственного оборудования устанавливает нормативно-правовые документы и стандарты, принятые государством.