Технические условия на брокколи

Брокколи – один из видов капусты. Этот овощ отличается необычайно приятным вкусом, он обеспечивает организм человека многими полезными витаминами и микроэлементами. Используется брокколи для приготовления салатов, овощного рагу, супов, закусок и других блюд. В продажу поступает в свежем, замороженном, консервированном виде. Производители данного продукта питания стараются удовлетворить все пожелания и запросы потребителей. Но важным является не только разнообразие ассортимента, имеет большое значение также качество, свежесть, безопасность брокколи, поступающего в продажу. Поэтому обработка, сортировка, упаковка данного овоща должна строго контролироваться. Для регулирования процесса производства разрабатываются Технические условия. Они могут быть оформлены на самом предприятии, так как являются документом внутреннего использования. Но чаще ТУ заказывают в центре сертификации. Работникам предоставляется информация о продукте, его ассортименте, способе производства.

Разработка ТУ на брокколи

Технические условия считаются одним из главных документов по стандартизации производства брокколи. В них представлен образец продукции, которому должны соответствовать все готовые изделия, поступающие в продажу.

ТУ составляются по требованиям ГОСТов для документации по стандартизации производственных процессов. В них содержаться разделы по области применения, требованиям к безопасности. Также обязательно указываются правила маркировки брокколи, транспортировки, хранения.

В сертификационном центре могут предложить и готовые ТУ для изготовления этого овоща. Документ проходит регистрацию и готов к использованию на производстве. Среди преимуществ покупки готовых условий следующие.

• Документация составлена опытными, квалифицированными специалистами.
• В нее могут быть внесены изменения с учетом видов продукции заказчика.
• Областью применения условий может быть один вид продукции или несколько.
• Готовые ТУ можно купить и для сертификации изделий.